Συμβουλές

Το αναγκαίο «καψάλισμα» Μερικές φορές, ακόμα και σε κοτόπουλα από μεγάλες μονάδες, μένουν πάνω σε φτερούγες ή άλλα σημεία του πουλερικού μικρά φτερά. Αυτά τα τραβάμε με το χέρι ή…
...περισσότερα

Καθαρισμός: Συχνό πλύσιμο χεριών και επιφανειών Πλένετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι για 20 δευτερόλεπτα, πριν και μετά τον χειρισμό του τρόφιμου, όπως επίσης και μετά την…
...περισσότερα

Το κοτόπουλο είναι η βασική επιλογή ζωικής πρωτεϊνης. Ταυτόχρονα το ψητό κοτόπουλο με πατάτες είναι από τα πιο φημισμένα πιάτα που υπάρχουν στα ελληνικά τραπέζια. Πέραν της απόλαυσης όμως, το…
...περισσότερα

Στήθος Κοτόπουλο: Όλο το στήθος του κοτόπουλου με το κόκκαλο και το δέρμα. Το κρέας είναι λευκό και χαμηλό σε λιπαρά. Είναι ιδανικό για φούρνο, γάστρα και κατσαρόλα. Ειδικά για…
...περισσότερα