Βουβαλίσιο κρέας Ελληνικό νωπό

Διατίθενται όλα τα προϊόντα της εταιρίας Αγροζωή

  • Βουβαλίσιο κρέας στη γάστρα με λαχανικά

    Βουβαλίσιο κρέας στη γάστρα με λαχανικά
          ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1½ κιλό βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό, κομμένο σε κομμάτια – μερίδες 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 4 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο όπως στη χωριάτικη 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους ½ ματσάκι μαϊντανό, ½ ματσάκι άνηθο ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη μαρινάδα 2 κουταλιές κόκκινο γλυκό πιπέρι 2 κουταλιές μουστάρδα 1- 1½ φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί 2-3 ...
  • Βραστό με Βουβαλίσιο κρέας και λαχανικά

    Βραστό με Βουβαλίσιο κρέας και λαχανικά
    Υλικά:  1 κιλό βουβαλίσιο κρέας σε κομμάτια. 2 λίτρα νερό. 5 μικρά καρότα στην μέση ή 3 μεγάλα σε ροδέλες. 3 πατάτες σε μεγάλους κύβους. 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στην μέση. 1 πράσο σε ροδέλες. 2 κλωνάρια σέλερυ με τα φύλλα ψιλοκομμένο. 1 Δαφνόφυλλο. 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τον χυμό από 1 λεμόνι. Αλάτι, πιπέρι. 1 κσ γλυκιά πάπρικα. Εκτέλεση: Βάζουμε το Βουβαλίσιο κρέας σε κομμάτια σε νερό με ...
  • Κρεατόσουπα με βουβαλίσιο κρέας και λαχανικά

    Κρεατόσουπα με βουβαλίσιο κρέας και λαχανικά
    Υλικά για 6 άτομα: 1 kgr βουβαλίσιο κρέας «Αγροζωή» 4 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλα κρεμμύδια 300 gr καρότα 1 μεγάλο σέλερυ σέλινο 2 μεγάλες πατάτες μαϊντανό ελαιόλαδο γλυκιά πάπρικα Εκτέλεση: Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Σε κατσαρόλα με κρύο νερό προσθέτουμε το κρέας αλατοπιπερώνουμε και τη βάζουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει, σκεπασμένη, για 2 ώρες μαζί με τα κρεμμύδια, το σκόρδο και την γλυκιά πάπρικα. ...
  • Φιλέτο βουβαλιού με αποξηραμένα φρούτα

    Φιλέτο βουβαλιού με αποξηραμένα φρούτα
    ΥΛΙΚΑ : 1 φιλέτο βουβαλιού κομμένο σε κύβους 1-2 φλ.τσ. κόκκινο καλό κρασί ή porto 4 βερίκοκα αποξηραμένα 3 δαμάσκηνα αποξηραμένα 1 κυδώνι φρέσκο κομμένο σε φέτες Λίγο μπούκοβο 1 ξύλο κανέλας 1 δαφνόφυλλο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αποβραδίς μουλιάζουμε το φιλέτο σε κύβους στο κρασί με τα αποξηραμένα φρούτα. Το πρωί το τοποθετούμε με το κρασί σε μια κατσαρόλα pyrex, προσθέτουμε το κρεμμύδι, ...