Βουβαλίσιο κρέας στη γάστρα με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1½ κιλό βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό, κομμένο σε κομμάτια – μερίδες 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 4 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο όπως στη χωριάτικη 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους ½ ματσάκι μαϊντανό, ½ ματσάκι άνηθο ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη μαρινάδα 2 κουταλιές κόκκινο γλυκό πιπέρι 2 κουταλιές μουστάρδα 1- 1½ φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί 2-3 ...Βραστό με Βουβαλίσιο κρέας και λαχανικά
Υλικά: 1 κιλό βουβαλίσιο κρέας σε κομμάτια. 2 λίτρα νερό. 5 μικρά καρότα στην μέση ή 3 μεγάλα σε ροδέλες. 3 πατάτες σε μεγάλους κύβους. 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στην μέση. 1 πράσο σε ροδέλες. 2 κλωνάρια σέλερυ με τα φύλλα ψιλοκομμένο. 1 Δαφνόφυλλο. 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Τον χυμό από 1 λεμόνι. Αλάτι, πιπέρι. 1 κσ γλυκιά πάπρικα. Εκτέλεση: Βάζουμε το Βουβαλίσιο κρέας σε κομμάτια σε νερό με ...Κρεατόσουπα με βουβαλίσιο κρέας και λαχανικά
Υλικά για 6 άτομα: 1 kgr βουβαλίσιο κρέας «Αγροζωή» 4 σκελίδες σκόρδο 3 μεγάλα κρεμμύδια 300 gr καρότα 1 μεγάλο σέλερυ σέλινο 2 μεγάλες πατάτες μαϊντανό ελαιόλαδο γλυκιά πάπρικα Εκτέλεση: Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Σε κατσαρόλα με κρύο νερό προσθέτουμε το κρέας αλατοπιπερώνουμε και τη βάζουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει, σκεπασμένη, για 2 ώρες μαζί με τα κρεμμύδια, το σκόρδο και την γλυκιά πάπρικα. ...Φιλέτο βουβαλιού με αποξηραμένα φρούτα
ΥΛΙΚΑ : 1 φιλέτο βουβαλιού κομμένο σε κύβους 1-2 φλ.τσ. κόκκινο καλό κρασί ή porto 4 βερίκοκα αποξηραμένα 3 δαμάσκηνα αποξηραμένα 1 κυδώνι φρέσκο κομμένο σε φέτες Λίγο μπούκοβο 1 ξύλο κανέλας 1 δαφνόφυλλο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αποβραδίς μουλιάζουμε το φιλέτο σε κύβους στο κρασί με τα αποξηραμένα φρούτα. Το πρωί το τοποθετούμε με το κρασί σε μια κατσαρόλα pyrex, προσθέτουμε το κρεμμύδι, ...
Βουβαλίσιο κρέας Ελληνικό νωπό
Διατίθενται όλα τα προϊόντα της εταιρίας Αγροζωή