Υλικά
500 γρ. ψητό κοτόπουλο
80 γρ. cranberries αποξηραμένα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
100 γρ. μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών
4 κ.γ. κάρυ
λίγο πιπέρι
1 κ.γ. μέλι
χυμό από 1/2 λεμόνι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα cranberries και το κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε.
ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΣΩΣ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα, μέχρι να ενωθούν καλά και να έχουμε μια ομοιόμορφη και λεία σάλτσα.
Την αδειάζουμε στο μπολ με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε απαλά. Εναλλακτικά την μοιράζουμε σε 5 ψωμάκια για σάντουιτς και καλή μας όρεξη!
